3. Konstrukce konvice
|
Funkce |
Domácnost |
Komerční |
|
Materiál |
Tenký hliník nebo ocel |
Silný hliník, nerezová ocel nebo litina |
|
Tloušťka stěny |
Tenký |
Tlustý |
|
Tepelná hmota |
Nízký |
Vysoký |
|
Teplotní stabilita |
Mírný |
Velmi stabilní |
Komerční varné konvice majívyšší tepelná hmotnost, což jim umožňuje udržovat stálé teploty při velkém zatížení.
4. Míchací systém (míchadlo)
|
Funkce |
Domácnost |
Komerční |
|
Průměr hřídele |
Malý |
Velký |
|
Kapacita točivého momentu |
Nízký |
Vysoký |
|
Tolerance zatížení |
Světlo |
Těžký |
|
Nepřetržitý provoz |
Nedoporučuje se |
Navrženo pro dlouhé běhy |
Komerční míchací systémy jsou navrženy tak, aby zvládaly:
Vysoké teploty
Směsi olejů a cukrů s vysokou-viskozitou
Trvalé mechanické namáhání
5. Systémy řízení teploty a bezpečnostní systémy
|
Aspekt |
Domácnost |
Komerční |
|
Regulace teploty |
Základní termostat |
Termočlánek + přesné ovládání |
|
Přesnost |
Mírný |
Vysoký |
|
Ochrana proti přehřátí |
Jedna úroveň |
Více{0}}úrovňové |
|
Elektrické rozvody |
Lehká-úloha |
Vysoká{0}}zátěž s uzemněním |
Komerční stroje spoléhají napokročilejší řídicí systémybezpečně a důsledně spravovat vysoký výkon.
6. Ventilace a řízení olejových par
Typické jsou stroje na popcorn pro domácnostutěsněné systémy
Komerční stroje často zahrnujíventilační cesty a řízení olejových par
Tento rozdíl existuje, protože:
Při použití v domácnostech vzniká minimální množství olejových výparů
Komerční použití produkuje nepřetržité olejové výpary, které vyžadují řízený výfuk
Přidání komerčních{0}}ventilačních systémů do domácích strojů je obecněnení praktické ani přínosné.
7. Trvanlivost a životnost
|
Parametr |
Domácnost |
Komerční |
|
Design Life |
Stovky hodin |
Tisíce hodin |
|
Údržba |
Minimální |
Pravidelný |
|
Způsob opravy |
Výměna součástky |
Modulární servis |
Komerční stroje jsou navrženy sdlouhodobou-využitelnostna mysli.
8. Shrnutí: Proč jsou návrhy zásadně odlišné
Stroje na popcorn pro domácnost a komerční stroje se nerozlišují pouze velikostí,-na kterých jsou postavenyrůzné inženýrské předpoklady:
Domácí stroje upřednostňujíjednoduchost, bezpečnost a kontrola nákladů
Komerční stroje upřednostňujívýstup, konzistence a trvanlivost
Kvůli těmto rozdílům existují komponenty, jako jsou ohřívače, varné konvice, míchadla a ventilační systémynejsou přímo zaměnitelnémezi domácími a komerčními modely.